Shin's appetite

『チャーシューメン』800円

全国各地でご当地ラーメンがあるが、栃木県にも佐野ラーメンが存在する。青竹で打つ製法で、独特の縮れ具合が特徴。

ここ「万里」は佐野ラーメンでも一二を争う人気店で、元読売ジャイアンツの小関選手の実家としても有名だ。開店直後から店内に20名ほど並び、寒い中で外にも行列が。ただし回転が早いのでさほど待たされた印象はない。

シンプルであっさりとしたスープは食べやすい。麺は手打ちだけあって、不揃いな太さで、ともすると茹で過ぎではないかと思う程にソフトだ。

その場でスライスするチャーシューはやわらかいタイプ。珍しく量が足りないように思う程に気に入った。

佐野・ラーメン「万里」ばんり
栃木県佐野市高萩町437-7
0283-23-3891