赤坂・バー「MATURUS 」
『自家製ハヤシライス』800円
『コーヒー』+100円
ストレートカウンターと奥に二人掛けの小さなテーブルがある。こじんまりとしたバーだ。ポピュラーなロックのBGMが軽快だ。ランチタイムには自家製のハヤシライスが食べられる。
ポテト、レタス、プチトマトの小さなサラダとワカメスープが付いている。ビーフを中心にしめじ、玉ねぎトマトの風味が前面に出ている。ゆで卵が添えられる。ご飯よりソースの割合が多いのが好ましい。
さっぱりとしたキレのあるハヤシライスは量も充分で満足度が高い。家庭的な味は下手な専門店より美味しく感じる。
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