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赤坂・宮崎ラーメン「ひょっとこラーメン」

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『らーめん』650円

宮崎ラーメンの都内一号店だという。カウンターが7席と4人掛けのテーブルが一つという小じんまりとした店内。外で食券を買ってから入る形態になっている。

白濁したとろみのあるスープにストレートの細麺。九州ラーメンにしてはやや太目の麺だ。あまり豚骨を得意としていないながら、癖がなく食べやすい。

とろけるようにやわらかいチャーシューが二枚。厚みが無いのでツルッとなくなってしまう。上に海苔が乗せられて、細切りのキクラゲと青ネギという具の構成だ。

この店には替玉というのがない。九州ラーメンには必ず替玉があると思っているのは、東京の人間の勘違いなのだろうか。

赤坂・宮崎ラーメン「ひょっとこラーメン」
東京都港区赤坂2-12-13
03-5561-3330

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