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赤坂・鳥料理「雛どり」

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ここの売り物はレバーとハツなのだ。店に入って女将さんに「何にする?」と訪ねられたら「アレちょうだい!」と言えば「アレね」という具合に出てくるのだ。大ぶりでジューシーなレバーとハツは他とは一味違うのだ。

枝豆で一息付いたところで刺身だ。マグロとしめ鯖を置いているので、一皿盛りにしてもらっている。鳥料理の店なのだが箸休めに最適だ。そしてもう一つの売り物の『鳥唐揚げ』。ランチでは6ピースが乗ってくるが、夜は他のメニューも味わいたい。幾つからでも揚げてくれる。

お腹が落ち着いてきたところで、本格的に飲みに入る。そしてもう一つの「アレ」だ。「アレちょうだい!」と言えば「アレね」という具合に出てくるのは、「山ゴボウ」と「つぼ漬」だ。これだけでも、四合瓶が一杯飲めてしまうほど気に入っている。女将さんと四方山話で盛り上がっていい調子だ。

焼き物ももう少しつまみたい。今夜は、ネギ間、ぼんじり、うずら卵、ギンナンというラインナップだ。全て塩でやってもらって、あっさりとした味わいで素材の旨みを楽しむ。料理も美味しいがお子様お断りの大人の雰囲気が気に入っている。

赤坂・鳥料理「雛どり」ひなどり
東京都港区赤坂2-8-11 初穂マンション赤坂B1F
03-5561-6666

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