Shin's appetite

『うな重 特上』3,675円
『うな丼』1,890円
『親子重定食』1,260円

プリンスホテルやアリーナの通り沿いのファミレス系のうなぎ店。入って直ぐの場所にはウィンドウの向こう側で、うなぎを炭火焼きしている姿が見えるようになっている。この業界では有名な職人さん「刈込勇吉」さんが店のオープンから携わっているという。

『うな重』は、2,415円、3,150円、3,675円の三段階で質は同じで量の違いとのこと。ただし、サービスランチ的な1,890円の『うな丼』は身が痩せていて明らかに質が異なった。値段を考えれば仕方ないところか。

特上はうなぎが二段重ねでボリュームがある。うなぎもタレも、あっさりとしているので軽く感じる。意外なところで、テーブルに置かれた「山椒」がフレッシュで舌が痺れるほどだ。かけるには加減が必要だ。

「肝吸い」か「玉子のお吸い物」を選択可能だ。総じてあっさりとした味わいという印象だ。専門外のはずだが『親子重』は歯応えのあるしっかりとした鶏肉が使われてなかなかだ。このお店は好みのうなぎとは方向性は異なるが、近くを通りかかったらまた訪問したいと思う。

新横浜・うなぎ「大黒屋」だいこくや
神奈川県横浜市港北区大豆戸町664-1
045-534-1070