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赤坂・ラーメン「支那麺はしご」

L1020267

『太肉涼麺』1,000円

かねてから食べたかった、この店の『太肉涼麺(だあろうりゃんめん)』にありつけた。注文をしてから周りを見回すと、やはり全員が担々麺(だんだんめん)を注文している。

しっかりと締められた麺に、棒々鶏(ばんばんち)という酸味の効いた独特なソースが絡む。具は濃厚な太肉と太めに千切りしたキュウリだけでシンプルだ。

他の支店と比べて淡白に感じた看板の『担々麺』だったが、涼麺はしっかりとしたソースだ。麺の水切りが甘いのか、野菜の水分が流れたのか、水っぽくなってしまっているのが残念だ。

赤坂・ラーメン「支那麺はしご 赤坂店」しなめんはしご
東京都港区赤坂2-2-21 永田町法曹ビル1F
03-3583-5225

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