« 赤坂・鳥料理「雛どり」 | トップページ | 和光市・家庭料理「若松町 鮎」 »

『玉子豚キムチ』

L1020282

L1020284

野菜は他の献立で摂ることにして、シンプルな豚キムチを目指す。ゴマ油で豚小間切れ肉を炒めて、キムチを加える。賞味期限ぎりぎりの物が酸味が効いて、豚キムチには向いている。

鍋肌に垂らして焦がし醤油を隠し味にする。溶き玉子をかけて全体をコーティング。玉子でマイルドな味わいになるのだ。暑い日にシンプルで辛い料理が食欲を増す。

|

« 赤坂・鳥料理「雛どり」 | トップページ | 和光市・家庭料理「若松町 鮎」 »

家メシ(中華)」カテゴリの記事

コメント

この記事へのコメントは終了しました。

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 『玉子豚キムチ』:

« 赤坂・鳥料理「雛どり」 | トップページ | 和光市・家庭料理「若松町 鮎」 »