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赤坂・中国料理「過門香」

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『重慶式麻婆豆腐セット』1,300円★

冷やし担々麺を狙って訪問したのだが、残念なことに正午前に売り切れ。気持ちを看板メニューの麻婆豆腐へ切り替えた。ご飯とお粥を選べるので、いつも通りにご飯をチョイスした。せっかく本格的な中華料理店なのだから、次回はお粥にしてみようと思う。

ここの麻婆豆腐は、過去に同行したメンバーでの完食率は約5割という強烈な辛さが特徴だ。ふんだんに花椒がかかっており、辛さに加えて痺れが舌を直撃してくる。食べ進むと内臓からえぐるような熱さが伝わってきて、汗が吹き出るのだ。辛味よりも旨味が勝る満足出来る味わいだ。

1,000円をオーバーする価格帯ながら料理が出すのにテーブルに置かずに手渡しするなど、居酒屋チェーン並のサービスに落ちたのが気にかかる。それでもランチタイムは外にまで行列が出来るのだから分からないものだ。

赤坂・中国料理「過門香 赤坂溜池山王店」かもんか
東京都港区赤坂2-11-7 ATT新館1F
03-3589-2227

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コメント

以前に訪問したことがあります。
私も麻婆豆腐を食べましたが、確かに「汗が吹き出る」という表現がピッタリでした。

家で自作することもあるのですが、葉にんにくが入手出来ないので、ニラで代用しています。

投稿: すみすみ | 2009/07/02 14:20

コメントありがとうございます。

ニラのような野菜は葉にんにくですか。
手に入れて自家製麻婆豆腐に使ってみたくなります。

投稿: shin | 2009/07/02 19:09

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