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赤坂・居酒屋「炙蔵」

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『牛重(ノーマル)』790円
『生卵』50円

本日開店。誰よりも早く味わうという誘惑に弱く、つい引き込まれてしまった。雰囲気はどこにでもあるような今風の居酒屋チェーン店のそれだ。備長炭を使うことで、排煙設備がしっかりしている。大きめなテーブルの中央には囲炉裏が設えてあって、夜は手元で焼き物が出来るようだ。

昼は肉と魚の丼物が中心で、日替わりの定食も用意されている。店のイチオシという店員さんの勧めで『牛重』を注文してみた。重箱にびっしりとご飯が詰まっていて、その上には甘辛く焼き上げた牛肉が乗る。紅ショウガと白ゴマがたっぷりと使われている。肉はやや固めだが、濃い目のタレに助けられている印象だ。ちょうどコンビニのカルビ丼のような感じと言えば分かりやすいだろうか。

これにミニサラダ、味噌汁、お新香、コチジャンが付いてくる。50円で生卵を追加して牛重にかけると、マイルドになって食べやすい。全ての丼には、100円ほど安いレディースの設定がある。ノーマルは一般的な大盛以上の量があるので、レディースでも充分だ。この内容で690円は、赤坂では格安の部類に入るだろう。

赤坂・居酒屋「炙蔵」あぶぞう
東京都港区赤坂3-12-7花岡ビル2F
03-6459-1158

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» 炙蔵 [みずぐるま]
これで「あぶぞう」と読む。何日か前に田町通りを歩いていたらフライヤーを撒いていたのでかばんに入れておいた。牡蠣が90円というのにちょっと心が惹かれていた。兵庫県の坂越湾から直送の牡蠣を生でひとつ焼いたのでひとついただいた。写真は大山鶏の朴葉焼。開店して間も....... [続きを読む]

受信: 2009/07/05 01:28

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