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赤坂・ラーメン「赤坂一点張」

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『味噌らーめん』650円
『炒飯(小)』450円

かつて一世を風靡した味噌ラーメンで有名な店。赤坂で美味しい味噌ラーメンというと、この「一点張」を挙げる人が多かった。東急田園都市線の「たまプラーザ」に支店が出来た時には長蛇の列が出来て、入るのにも苦労したほどだ。

さて、久しぶりに食べる『味噌らーめん』はどうだろうか。注文するとあっという間に出てくる調理時間の短さだ。スープを一杯飲むと、記憶よりもややあっさりとして酸味を感じる味だ。中太麺も細く感じる。記憶というものは当てにならないのだ。

具はもやし、ねぎ、メンマ、絹さや、チャーシュー。やわらかい煮豚が主流になってからは、このような噛み応えのあるタイプが廃れてしまっているが、こちらの方が断然好みである。もう少しジューシーさが欲しいところだが、ハッカクの香りを感じてなかなか良い。

じっくりと食べ進むと、徐々にコクを感じるようになって、かつて食べた印象が蘇ってきた。昔懐かしい並んで食べた味を思い出す。今となっては飛び抜けたところは無いのだが、これはこれで美味しいのだ。

チャーハンは小を注文したのだが、量は多め。中や大はどんな量だろうと想像してしまう。具は玉子、チャーシュー、ネギとシンプルで味もオーソドックス。ご飯はパラパラとしている。昔ながらの中華屋さんのそれに近い。

ふと壁を見ると、「冷やし中華始めました」の文字がある。一点張で冷やし中華を出しているとは知らなかった。どんな物が出てくるか興味津々だ。

赤坂・ラーメン「赤坂一点張」あかさかいってんばり
東京都港区赤坂3-7-9 一点張ビル1F
03-3583-6051

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コメント

TBありがとうございます。
たまに食べたくなる味噌ですよね。

投稿: runrunpanda | 2009/06/06 10:58

コメントありがとうございます。

何故かたまに食べたくなる味です。
日清カップヌードルのような味覚を超越した存在になりました。

投稿: shin | 2009/06/06 12:07

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