« 赤坂・鉄板焼き「DANTE」 | トップページ | 『いり鶏』 »

『油揚げ焼き』

L1000951

大好物の一つに油揚げがある。どんな料理にしても大好きなのだが、ここはシンプルに焼いてみる。網に乗せて表面に軽く焦げ目が付くまで焼くだけ。花かつおと刻みネギを乗せて、醤油を垂らす。

これだけで幾らでも飲めてしまうのだ。一品目でもよし、食事の後のつまみでもよし。この日は一般的な油揚げだが、焼く場合は厚みのある栃尾の油揚げが絶品だ。いつでも手に入れば嬉しいのだが。

|

« 赤坂・鉄板焼き「DANTE」 | トップページ | 『いり鶏』 »

家メシ(和食)」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/106293/45013894

この記事へのトラックバック一覧です: 『油揚げ焼き』:

« 赤坂・鉄板焼き「DANTE」 | トップページ | 『いり鶏』 »