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『スパゲティ 夏野菜のトマトソース』

L1000975

厚めにカットしたベーコンを炒めて焼き色が付いたところで、玉ねぎ、マッシュルームを加えて、香り付けにバターを少量加える。湯剥きしたトマト、ピーマンを投入する。

やや硬めに茹でたスパゲティと炒めながら和えて出来上がり。ここで、何か足りないような気がして、作り置いたラタトゥイユを加えた。

夏を感じさせる野菜を使って爽やかさを狙ったが、ブランチにしては濃厚でこってりに仕上がった。

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