『鶏ささみと三つ葉のわさび和え』

三つ葉は茹でて色鮮やかになったところで、水気を切る。鶏のささみを湯通しして、手で裂いていく。

ダシ、醤油、わさびを溶いて、和えて出来上がり。簡単かつ美味しい献立なのだ。