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『シーフードとジャガイモのタラコ和え』

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電子レンジで下ごしらえしたジャガイモと海老、イカ、ホタテにコショウをして、軽く炒める。タラコの塩分を計算して、塩を加えていないのがポイントだ。

冷めないうちにマヨネーズとタラコを和えて出来上がり。刻み海苔を添えてアクセントにしている。ビールに合うのだ。

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