« 東京駅『平次弁当』 | トップページ | 赤坂・鉄板焼き「DANTE」 »

『サンマのカレー焼』

L1000940

サンマと言えば、秋に塩焼きで食べるのが美味しい。これを季節外れのこの時期に、意表を突いた変化球で味わってみる。

サンマを三枚におろして、塩コショウを振る。クッキングペーパーで良く水分を拭き取ってから、小麦粉にカレー粉を加えたものをまぶす。フライパンにサラダ油を熱して、両面に焦げ目が付く程度に焼き上げるのだ。

カレーを炒めた良い匂いと刺激的な香ばしい味わいで、お腹の虫が鳴って普段よりもビールのピッチも速くなる。

|

« 東京駅『平次弁当』 | トップページ | 赤坂・鉄板焼き「DANTE」 »

家メシ(洋食)」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/106293/45000519

この記事へのトラックバック一覧です: 『サンマのカレー焼』:

« 東京駅『平次弁当』 | トップページ | 赤坂・鉄板焼き「DANTE」 »