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『豚のしょうが焼き』

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しょうが焼き用の豚肉は焼いた時に反らないように筋を切って、ショウガ汁、酒、醤油で下味を付ける。

水っぽくならないように水分をクッキングペーパーで拭いて、フライパンにサラダ油を熱して炒めていく。

火が通ったところで、おろし生姜、みりん、醤油の合わせ調味料を煮絡めて出来上がり。

千切りにしたキャベツとトマトを添える。しょうが焼きのタレがキャベツに染みたところを、マヨネーズで食べるのが美味しい。

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家メシ(洋食)」カテゴリの記事

コメント

TBいただきありがとうございました~♪
こちらのしょーが焼きもウマそ~ですねぇ(*^m^)

なるほど「焼いた時に反らないように」というこだわりはお見事です☆

あー、今日の昼メシもしょーが焼きにしよっかなぁ(◎´∀`)ノ

投稿: ワシ・ブロ | 2009/05/26 12:00

こんにちは。
コメントありがとうございます。

焼いて反ってしまうと、生焼けになってしまうので、注意はしています。
しょうが焼きはいつ食べても美味しい献立です。
何故か今年初の食卓への登場となってしまいました。

投稿: shin | 2009/05/26 21:18

トラックバックありがとうございます。

豚の生姜焼き、うまそうですね。

また、ちょくちょく見に来ます。

投稿: でこ | 2009/05/26 23:53

こんにちは。
でこさん、コメントをありがとうございます。
またちょくちょく遊びに来てください。

投稿: shin | 2009/05/27 09:09

TBありがとうございます。
初めてだったのでよくわかってなかったのですが他の人のコメントとか読んで少し理解したような感じです。
私はプロゴルファーの上田桃子プロのブログにコメントするためにブログ始めたのですが
せっかくなので日常のたわいのないブログ書いてます。
よろしくお願いします。

投稿: hideta | 2009/05/27 17:45

こんにちは。
コメントありがとうございます。

ゴルフの上田桃子さんはTVで知っています。
ブログは様々な楽しみ方があるのですね。

今後ともよろしくお願いします。

投稿: shin | 2009/05/28 09:16

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» 路面電車としょーが焼き…甘味と食事 一乃瀬(早稲田)の『豚ロース生姜焼定食』 [『ワシ・ブロ』~完食主義なワシの生活~]
さて、こちらもちょいとヤボ用でぶらついてた夕日が丘な都の西北~(`・ω・´)ゞそういやワシの生活エリアではなかなか乗る機会がないので路面電車に揺られながらひとりぶらり途中下車でナレーションしつつ帰ろうかな←さびしーなぁ。(´д`lll) と駅へ行ってみたら…行っちゃっ... [続きを読む]

受信: 2009/05/26 12:01

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