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『ゴロゴロポテトサラダ』

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じゃがいもは粉ふきいもの要領で、茹でてから水を飛ばして、フレンチドレッシングで下味を付けておく。茹で玉子とニンジン、ロースハム、茹でたニンジン、キュウリは食べやすいサイズにカットする。

材料を全てボウルに入れて、マヨネーズで和えていく。最後に塩コショウで味を調える。じゃがいものゴロゴロとした食感を残すのが好みだ。混ぜ合わせる時に崩れないように注意が必要だ。

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