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赤坂・鉄板焼き「DANTE」

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『ジャンボハンバーグ定食』1,300円★

ワンフロアを見渡せる空間は全面がレンガ造りの重厚な雰囲気で、バブル期を思い起こさせる高級感だ。四箇所に分かれた鉄板には、それぞれ焼き手がスタンバイする。7人が一つの鉄板を囲むような格好になる。昼間からワインを開けているグループもちらほら。そんな気持ちにさせる空気感なのだ。

ラグビーボール状にまとめられたハンバーグを鉄板の上に置き、ヘラを器用に使って広げて、焼き色を付けていく。裏返したら蓋をして蒸し焼きにして仕上げる。肉汁が溢れ出ている上にデミグラスソースをかけて出される。横で炒めたモヤシが付け合せだ。ご飯、味噌汁、千切りキャベツのサラダ、テーブルの上にはつぼ漬けが用意されている。

予想以上の大きさのハンバーグで食べ応えがある。これを箸でいただくのだ。出来上がりすぐを食べるのは美味しさが増す。鉄板の端に置いているので、最後まで熱々で食べられるのもうれしい。手際の良いパフォーマンスとボリュームに期待以上の満足度で店を後にする。

赤坂・鉄板焼き「DANTE」ダンテ
東京都港区赤坂2-14-9 志津林ライオンズビルB1
03-3583-5460

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赤坂(洋食)」カテゴリの記事

コメント

はじめまして。先日はトラックバックをいただきましてありがとうございます。「みずぐるま」管理人の片割れのこんすと申します。食べ歩き情報は参考にさせていただいております。私は赤坂勤務、管理人のもうひとりは赤坂在住なので赤坂ネタが多くなってしまっております。ダンテ、懐、溜池食堂等小職が徘徊しているエリアですのでどこかでお会いしているかもしれませんねhappy01今後ともよろしくお願いいたします。

投稿: こんすくん | 2009/05/17 12:41

はじめまして。
コメントありがとうございます。

赤坂近辺でどうやらかなり近い範囲で食事をしているように思います。
気付かずにどこかでバッタリお会いしていても不思議ではない行動範囲ですね。
ランチの参考にさせていただきます。今後ともよろしくお願いします。

投稿: shin | 2009/05/17 13:11

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» 赤坂 鉄板焼DANTE [みずぐるま]
気になっていたランチのジャンボハンバーグ(250g)。目の前の鉄板で平たくのばしながら焼いてくれます。老舗の鉄板焼のお店で、調度品などにも歴史を感じます。13時以降はコーヒーサービス。 HPはここ(ぐるなび) 東京都港区赤坂2-14-9 志津林ライオンズビルB1 03...... [続きを読む]

受信: 2009/05/14 21:38

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