Shin's appetite

『鴨ネギ』1,050円
『鴨ロース炙り焼き（たたき）』1,890円★
『鴨山椒煮（佃煮）』1,050円
『陶板焼き』1,260円
『鴨らーめん（ロース）』1,890円★

好物の鴨料理を気持ちの良い空間で食べ尽くす。そんな使い方をしている気に入っている店だ。昨年末からタイミングが悪く、何度も満席で入れない事が続いてしまった。久しぶりに訪れると、何も変わらずにガッチリとした体躯でスキンヘッドに洒落た眼鏡の大将が笑顔で出迎えてくれる。この大将との会話も楽しみの一つである。

鴨料理をつまみながら、一杯やるのが普段のスタイル。自家製の佃煮風の山椒を随所に効かせて、鴨の味を引き立てている。この店では欠かすことの出来ないアクセントだ。

飲み進んで気持ちが良くなったところで、〆に食べるのが『鴨らーめん』。あっさりとしてダシの味を前面に出したスープに、細麺。これがぴったりと合うのだ。隠れメニューで追加麺が注文可能だ。ニンニク、ニラ、そして、れんげ一杯の特製醤油を加えて、味をガラリと変える。もちろん、一滴のスープも残さずに完食だ。

赤坂・鴨料理「竹亭」ちくてい
東京都港区赤坂2-13-13 アープセンタービルB1F
03-5562-0339