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和光市・うどん「勝迹庵」

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『鶏肉みそ煮込みうどん』1,700円★
『もりうどん(天付き)』700円★
『とろろうどん』800円

麺も汁も無添加、無漂白の素材を使っておいしさと安全性に拘る。注文を受けてからうどんを茹で食材を捌く。天ぷらも揚げたてサクサク。じっくりとうどんを味わうスローフードの店だ。あらゆる意味で余裕がある人にはこの店はぴったりと合うだろう。食事をしながら気さくなご主人と奥様との会話も楽しみの一つだ。

季節の変わり目で冬メニューの最終チャンス。最も好きな『味噌煮込みうどん』をギリギリ食べられた。外はポカポカしているが、それでもこれが美味しい。具がたくさんでコクがある味噌スープ。体に温かさが沁み渡っていく。必ずスープまで一滴も残さずに食べてしまう。

素材に拘ったうどんの味を最も感じられるのは『もりうどん』なのだ。辛めのつけ汁にうどんを軽く付けて一気に食べる。この店に来て良かったと思う瞬間だ。

夏メニューでは大根おろしでさっぱりの『ぶっかけうどん』が食べられる。今年は4月半ばからメニューを夏向けに切り替えるそうだ。和光市内では最もレベルの高い店の一つである。

和光市・うどん「勝迹庵」しょうせきあん
和光市本町15-1
048-450-2121

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コメント

はじめまして!
ふるふると申します。

Shinさんの4年来のファンです。

更新が途絶えて2年半近く。
定期的にチェックはしていたのですが・・・・。

再開、おめでとうございます!
これからのご活躍を願っております。

私もブログ等で食べ物ネタを中心に運営しております。

単に、毎日食べた物を見せびらかすブログとの声もありますが・・・(笑)。

すべてはShinさんのおかげです。

投稿: ふるふる | 2009/04/11 22:22

はじめまして。

昔から見ていてくださっているご様子で感謝いたします。
しばらく休んでおりましたが、ケータイ電話での撮影で再開しました。
本日からカメラでの撮影も開始しました。
いつまで続くか分かりませんが、お付き合いいただければ幸いです。

サイトを拝見いたしました。分かりやすい内容もさることながら、
斬新な視点の写真に目を奪われました。
このところは写真も定形的になっているので、そちらにも力を入れたいと思います。
ありがとうございます。

投稿: shin | 2009/04/11 22:39

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