Shin's appetite

具は牛肉、キャベツ、ニンジン。遅めの朝食にはこれ位のボリュームが丁度いい。焼きそばといえば一般的には豚肉だが、子供の頃から我が家では牛肉を使う。

付属の粉ソースを控えめにする代わりに、ウスターソースを入れて味を整える。この方が味がさっぱりするのだ。青海苔をたっぷりかけて召し上がれ。