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和光市・つけ麺「てつ蔵」

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『醤油つけ麺』700円

並盛220g、大盛330gが値段は同一。特盛440gはプラス100円となる。醤油、ゴマ、味噌、野菜の4種類。それぞれに辛バージョンがある。

豚骨、鶏ガラ、魚だしの合わせスープは素直な味付けでおいしい。いい具合な半熟の味付け玉子、刻みチャーシュー、ネギ、メンマが入っている。

腰が強い太麺のストレートはシコシコしていて、こちらもなかなかだ。割りスープ、かつおぶし、玉ねぎが置いてあり、これで味を変えて楽しむ事も出来る。

奥まった場所にあって立地が不利にも拘わらず、大盛況だ。和光にはラーメン専門店が無かったので、出来れば必ずヒットするかと想像していた。

和光市・つけ麺「てつ蔵」
埼玉県和光市本町12-16 アクアメゾン1F
048-467-4400

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