Shin's appetite

『鴨の陶板焼き』1,380円★
『そばがき』840円★
『ふきのとうの天ぷら』500円★
『メゴチの天ぷら』500円★
『そば湯割り』420円★
『とり汁かけそば（大盛）』1,300円+100円★
『そば』1,050円★
『そばととろろ』1,580円★

初めてでは場所が分かりづらい。まさに野中の一軒家といった感じだ。電話してから伺うと、気さくなご主人がわざわざ出迎えてくれた。

店内に入ると、うなぎの寝床のように奥に広がっている。民芸調の造りをしている。ジャズが流れて落ち着いた雰囲気で、ここが越谷であることを忘れさせる。

「申し訳ありません。時間がかかります」の貼り紙通りに全てがのんびりしているが、これがまたこの店には合っている。

お通し出たのは、ご主人の故郷で採れた天然のあさつきのおみたしと、手作り刺身こんにゃくだ。これが思いの外に美味しい。

柔らかく臭みのない鴨、サクッとして旨味のある種の天ぷら、そばがき、どれも美味しい。これらをつまみながらそば湯割りを飲んでいると、時間を忘れてしまう。

肝心のそばは、せいろではなく丼に入って出てくる。エッジが立った切り口だ。汁はダシの効いて気に入ってしまった。量はかなり多めだが、かなり飲んだ後にも拘わらず軽く平らげてしまった。

最後にそば茶が出てきて、まったり食事の余韻を楽しんむ。鮮やかな色がそば茶にしては珍しい。このような素晴らしい店が越谷に存在していたのには驚きだ。

越谷・そば「いしいのそば」
埼玉県越谷市神明町3-152-2
048-965-7348