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『ガーリックバターチキン』

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鶏もも肉、マッシュルーム、ブロッコリー、赤・橙、黄ピーマンを全て一口大に切っておく。フライパンにサラダ油を熱して、スライスしたニンニクを炒める。

ニンニクの香りが出てきたところに、鶏肉を入れて表現がきつね色になったら、野菜を入れる。塩コショウで味付けをして、最後にバターと醤油で香りとコクを加える。

使う野菜によって、春らしさ、夏らしさを出せるので、使い回しが利きそうだ。

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