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赤坂・つけ麺「やすべえ」

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『つけ麺(中盛り)』720円★
『やすべえ特製』300円★

高田馬場、渋谷、新宿、池袋、水道橋、下北沢にも支店があって、どの店も大盛況。5月には練馬店も新たに開店するという。この日も11時半を過ぎたところで入店すると5〜6人くらいの行列。回転が早いのですぐに着席できるが、席を立つ正午過ぎには十数人の行列だ。昼休みのフライングは必須だ。

麺は、並(220g)、中(330g)、大(440g)の料金が均一。特盛(550g)ではプラス100円だ。料金が同じということで大盛りを注文すると、後悔することになる。一般のラーメンの2.5倍くらいの量がある。トッピングの『やすべえ特製』は、味玉、チャーシュー3枚、水餃子2個、野菜、焼のり2枚が入って、とても得した気分になれるセットだ。

魚系のダシで、甘みと酸味がきいたスープ。ジャンキーな味付けだが、これが不思議と癖になるのだ。これがモチモチ&ツルツルのしっかりとした歯ごたえの太麺とピッタリ合う。カウンターに常備してある、「けずり節」を麺にふりかけ、刻み玉ねぎはスープへ投入。これでまた味が変わって更に食べるのが加速する。

初めて中盛りを注文してみたが、やはり最後はかなり苦しんでしまった。自分の中でのベストチョイスは並盛り+やすべえ特製トッピングだ。

ところで、かつて千駄木にあった「ごんろく」と味やメニューが酷似しているが、関係はあるのだろうか。ここで食べる度に気になってしまう。

赤坂・つけ麺「やすべえ 赤坂店」
東京都港区赤坂6-3-19 オリオンビル1F
03-3505-4211

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