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『スパゲティ カルボナーラ』

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卵黄、生クリーム、パルメザンチーズを混ぜてソースを作り、塩コショウで味付けしておく。

ブロックのベーコンを厚めに切って、オリーブオイルで炒める。弱火でゆっくりとカリカリにしていくのだ。

作業を始めたところで大チョンボ。スパゲティの買い置きが足りないのだ。変化も狙ってマカロニも一緒に使うことにした。

茹で上がったパスタをフライパンで炒めて、火を止めてからソースを流し込む。最後に塩コショウで味を調えて出来上がり。

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