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『豚キムチ』

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材料は黒豚のバラ肉、ニラ、ネギ、キムチだけ。使うキムチは賞味期限ギリギリの酸味が出てきた物を使うのが美味しい。

豚肉を中華鍋で炒めたところに野菜を投入。野菜から水が出ないうちに、キムチ、醤油、みりんで味付け。あっという間に出来上がりだ。

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