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和光市・すし「柳寿司」

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『にぎり(柳)』3500円
『鉄火丼(松)』2500円
『小柱のかき揚げ』600円
『空豆』600円
『ホタルイカ』
『中とろ』&『いか』
『穴子』

先代が亡くなった時に店を一時期閉めていたようだが、現在は二代目が活気良くやっている。大将はもちろん他の店員さんたちも礼儀正しく、とてもいい雰囲気の空間になっている。

カウンターで食べるのが一番だが、座敷でくつろいで食べるのもいい。和光ではなかなかいい寿司屋さんには巡りあえないが、ここはなかなか気に入っている。

まずはその日の気分で刺身を食べながら軽く一杯。店ブランドの鹿児島芋焼酎も置いている。産地を明記したこだわりのつまみ類も充実しているから飲み過ぎ注意だ。

にぎりやちらしは柳、檜、松、竹、梅の5段階。質も量も充分である。子供の頃のご馳走だった『鉄火丼』は中とろが花びらのように飾られ、赤身には海苔が振りかけられて香ばしい。

寿司屋さんで必ず〆に食べる穴子は一貫200円と下から二番目の価格帯だが、下手に売り物にしている店よりも美味しい。

和光市・すし「柳寿司」やなぎずし
埼玉県和光市下新倉4-26-16
048-463-9709

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