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赤坂・パスタ「SABOU」

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『半熟タマゴとベーコン カルボナーラ風』850円

正午を過ぎると人が溢れて学園祭のような勢いがある。活気があると見るか、慌しいと見るかで評価が分かれるだろう。

ランチでは20種類ものパスタがあって、選ぶのにも困ってしまうほど。おそらく出来上がり状態だと思うが300gとボリュームは抜群。200円UPとなるが、大盛りは400g。注意が必要な多さである。

生に近い状態の温泉卵が上に乗る。これを熱々のパスタに絡めるとちょうど良い。テーブルに置かれたチーズをかけるとコクが増して美味しさ倍増だ。

赤坂・パスタ「SABOU 溜池山王店」サボウ
東京都港区赤坂2-8-11 初穂マンションB1F
03-3589-1173

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