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赤坂・洋食「懐」

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『ビフカツ(黒毛和牛)』1,280円★

神戸の黒毛和牛が売り物。こじんまりとした店内は照明が落とされてシックな雰囲気を醸し出している。

正午ちょうど位に入ると自分たちで満席。後から来たお客さんは待つことになる。注文してから料理が出てきたのが12時半過ぎ。出鼻を挫かれた感があるが、気を取り直して食べ始める。

薄手の牛肉をサクッと揚げてあって、デミグラスソースがかかっている。極々やわらかい食感のカツを口に入れるとバターの風味が広がる。

ビフカツにありがちなパサつきは全くない。肉の食感を残してあって絶妙なバランスだ。付け合せのナポリタンやポテトサラダも○。メニューによってかもしれないが、人によってはボリュームが足りなく感じるかもしれない。

店を出る頃には次に来た時に何を食べようかと、先の事を考えてしまうほどの満足感だ。

赤坂・洋食「懐」なつ
東京都港区赤坂2-10-16
03-3586-0262

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