Shin's appetite

『ユッケジャン』900円

例によって前菜は食べ放題なのがお得感抜群だ。本格的なキムチはヨーグルトのような風味を感じて、発酵品だということを感じる。深みがあってキムチの美味しさを再認識させてくれる。

ユッケジャンは肉と野菜たっぷりの辛いスープ。辛さに汗が止まらない。これでも充分に辛いのだが、更に辛くも出来ると言う。こんな寒い日にはピッタリのメニューだ。じっくり味わうと辛さの中に甘みがあって奥深い。ご飯もおかわり自由で元気回復だ。

赤坂・韓国料理「ヤンバン家」
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